Лён БИО

Состав: лён экологический семя

Производство:Ростовская обл., Неклиновский р-он, хутор Петровский

Сертифицированно: "Эко-Контроль", RU-BIO-001, на соответствие экостандартам Сто "Агрософия"

~ О производителе ~

Био-хутор Петровский - это семейное предприятие, основанное в 1997 году, специализацией которого изначально стало растениеводство - выращивание зерновых, крупяных, бобовых культур. С 2010 года часть предприятия перевели на экологическое хозяйствование. Теперь Био-хутор производит также экологически чистые продукты из выращенных культур, таких как: полба (спельта), рожь, голозерный овес, чечевица красная, чечевица зеленая. С 2010 года предприятие сертифицируется по системе добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования - БИО. Кроме того, Био-хутор является членами Н. П. Агрософия, которое осуществляет поддержку экологического и биодинамического хозяйствования и развития ответственного рынка Био-продукции.

БИО-продукция берет свои начала непосредственно с земли. Земля обрабатывается щадящими методами и без какого-либо применения химии. Ведь здоровая почва дает не только хороший урожай, но и иммунитет растениям для борьбы с вредителями. При посеве используются только специальные БИО-семена, которые не проходили никаких синтетических и химических обработок. В процессе выращивания категорически исключено использование искусственных удобрений - ядохимикатов (гербицидов и пестицидов ), генномодифицированных компонентов, минеральных удобрений, т.к. сельскохозяйственная химия практически не «утилизируется» природой. Выращивание Биопродуктов (Organic) осуществляется только традиционными методами. Для увеличения урожайности поля и угодия удобряются навозом животных из био хозяйств, компостом, пожнивными остатками, сидеритами и др.
При производстве и обработке органических продуктов с маркировкой БИО (BIO) или Органик (Organic) запрещено применение пищевой химии - красителей, ароматизаторов, консервантов, антиокислителей, загустителей, различного рода консервантов, антиоксидантов, ароматизаторов, стабилизаторов, улучшителей вкуса и иных добавок искусственного происхождения. Запрещено использование химических методов переработки, в частности рафинирование и гидрогенизация жиров. Все это наносит непоправимый ущерб здоровью. Экопродукты с маркой БИО, Органик или Эко обязательно проходят сертификацию.

~ Описание ~

В настоящее время применение семени льна довольно широко распространено в различных областях жизни человека. В многочисленных рецептах народной медицины семена льна являются своеобразной панацеей практически от всех заболеваний, которым подвержен человеческий организм.

~ Полезные свойства ~

Семя льна является источником жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. В состав семян входят витамины F, A, E, B. Витамин F очень важен для участия в жировом и холестериновом обмене, незаменим в диете для людей с избыточным весом. Витамины А и Е считаются витаминами молодости. Оказывают благотворное влияние на состояние кожи. В состав семени льна входит селен, а он препятствует образованию и развитию опухолей, очищает наш организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение. Семя льна богато лецитином, который очень полезен для здоровья и содержат так необходимую нашему организму клетчатку. Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Наделенное целебными свойствами семя льна нашло применение в медицине, в уходе за кожей и волосами, в кулинарии.

Благодаря обволакивающим свойствам семена льна очень широко используются при заболеваниях пищеварительного тракта, верхних дыхательных путей, для лечения стойких запоров и как мочегонное средство. Кроме того, льняное семя используется при пищевых отравлениях, поскольку полисахариды снижают всасывание токсинов. Широкое распространение семена льна имеют и в косметических целях. На их основе делаются различные маски, ванночки.

Семя льна можно добавлять в домашнюю выпечку, использовать в йогуртах, блюдах из зерновых продуктов и в салатах.

Приятного аппетита!