Изюм «Здороведа» 250 г

Состав: виноград сушенный.

Производство: ООО "Акшая Инвайт", г.Москва. Торговая марка "Здороведа"

ОПИСАНИЕ

Изюм "Здороведа" - это изюм естественной теневой сушки, он изготовлен без добавления химических компонентов (диоксида серы, растительных жиров, глицерина, каустической соды). Он имеет российский стандарт "Здоровое питание" - гарантия полезности и качества продукции, виноград для производства этого изюма строго соответствует параметру "без ГМО". Естественный способ сушки позволяет сохранить максимум вкуса и полезных веществ.

О ПРОДУКТЕ

Изюм очень богат калием, также в его состав входят такие элементы, как фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины В1, В2, В5, РР (никотиновая кислота). Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и успокаивает нервы: если вы чувствуете постоянную раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте воду и съешьте изюм. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда, это отмечали врачи еще в глубокой древности - изюм применяется в народной медицине с давних пор. Изюм способствует повышению иммунитета (содержит клетчатку и железо), укреплению нервной системы (очень богат калием), благоприятно влияет на пищеварительную систему (содержит клетчатку), дает много энергии организму (богат углеводами). Содержание сахара в изюме примерно в восемь раз выше, чем в свежем винограде, основные составляющие этого сахара – глюкоза и фруктоза. Всё это делает изюм богатейшим источником энергии. Положительный эффект глюкозы состоит в том, что она легко усваивается и дает телу большое количество тепла и энергии, а также активно используется мозгом для поддержания работы нервной системы. Аюрведа рекомендует есть изюм слабым и пожилым людям, страдающим от истощения и различных заболеваний, постепенно изнуряющих тело. Железо, содержащееся в изюме, легко усваивается организмом и помогает ему в поддержании качества крови. Так как изюм обладает большей, в сравнении с другими фруктами, щелочностью, он поддерживает кислотный баланс организма и обеспечивает больший запас жизненных сил. Изюм прекрасно сочетается с жареным или нежареным миндалем, орехом кешью, кедровыми орешками, сушеной папайей и фисташками. Все это образует полноценный рацион, в изобилии содержащий питательные вещества для подрастающих детей. Такая смесь также особенно хороша для студентов. Изюм образует хорошее сочетание с молоком или йогуртом, они дополняют полезные свойства друг друга. Изюм можно использовать многими способами: в приправах, в салатах, в хлебе, в молоке, в йогурте, в сладких блюдах, кондитерских изделиях, джемах и желе, пирожных, пудингах, пирогах и так далее. Лучше всего вымачивать изюм в продолжение 24 часов, или хотя бы в течение ночи. После этого воду, в которой замачивался изюм, можно выпить или добавить в пищу вместе с изюмом. При желании кожуру можно удалить. Вода, которая настояна на изюме, представляет собой прекрасный тонизирующий напиток. Его можно давать людям любого возраста. Перед кипячением изюма в воде или молоке обязательно замочите его, а затем промойте. Ежедневное употребление изюма в пищу поддерживает организм здоровым и наполняет его энергией.

ОСОБЕННОСТИ ПРОДУКТА

В промышленных масштабах при производстве сухофруктов не используется метод теневой сушки - это долго и невыгодно производителям. В процессе промышленной сушки, как правило, производится обработка плодов диоксидом серы, в результате чего в процессе хранения они не плесневеют и их не едят насекомые. Также сухофрукты могут обрабатываться глицерином или растительным жиром - так они приобретают красивый "товарный" вид, "глянцевость", яркий цвет и становятся слегка масляными или липкими на ощупь. Но при этом все плоды теряют во вкусовых качествах и в пользе для здоровья. Сухофрукты теневой сушки обычно стоят дороже, но при этом обладают непревзойденными вкусовыми качествами и сохраняют максимальное количество полезных веществ.